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红烧茄子

香哈网 2017-07-14 16:31:12
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红烧茄子的做法

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

茄子1条相克食物
油20克
蒜5粒相克食物
鸡精5克
十三香5克
豆瓣酱20克相克食物
糖10克相克食物
葱花10克

红烧茄子的做法

  • 红烧茄子的做法图解1

    1.茄子洗净，切成均匀细长条，备用！

  • 红烧茄子的做法图解2

    2.锅内烧热，放入油，待油温升高到80度左右，下入切好条的茄子

  • 红烧茄子的做法图解3

    3.茄子炸软后捞出，控干油，待用

  • 红烧茄子的做法图解4

    4.用锅内炸茄子的油，放入蒜粒和豆瓣酱煸炒出香味

  • 红烧茄子的做法图解5

    5.下入茄子，翻炒！

  • 红烧茄子的做法图解6

    6.待色泽均匀后加入鸡精，糖，十三香等配料翻炒均匀！

  • 红烧茄子的做法图解7

    7.盛出，装盘，撒上葱花！